Que faire avec le reste de ses blancs d’oeufs?
Que faire avec le reste de ses blancs d’oeufs?
Pour réaliser quelques unes des box Ama Pâtissière, vous aurez besoin uniquement des jaunes d’oeufs. Comme avec la box du fraisier, du framboisier ou du millefeuille. Mais chez Ama, on ne jette rien! Alors on vous donne quelques idées pour utiliser vos blancs d’oeufs.
Tout d’abord, vous pouvez réaliser des financiers (chocolat, nature, pistache, framboise), des biscuits pour le goûter des enfants, de la pâte d’amandes, du massepain, une quiche light, des îles flottantes, des tuiles.... le choix est large et vous devrez mettre dans la préparation des blancs d’oeufs. Si vous avez besoin de recettes, demandez-nous en commentaires.
Et bien sûr des meringues notamment italiennes pour vos tartes aux citron.
Vous ne savez pas quand vous en aurez besoin, mettez-les au fur et à mesure dans un ancien pot de confiture ou tupperware et congelez-les par 4. Comme ça quand vous le sortez du congélateur vous avez la dose nécessaire pour une recette. Vous pouvez aussi les donner à des amis qui font des meringues ou des macarons!!!!
D’ailleurs si vous êtes à Lille, on récupère vos blancs congelés chez vous! Si cela vous intéresse, écrivez-nous en commentaire.
A très vite !
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