S'abonner pour soi ou pour les autres!

Pour soi, il permet d'économiser 2€ ou plus par boîte. Il permet d'avoir tout le temps les matières prêtes pour déclencher un gâteau en 2/2. C'est le principe de base d'Ama et de ce concept. Quand on prend l'habitude c'est assez addictif de pouvoir réaliser un gâteau pratiquement à l'improviste.

L'abonnement permet d'offrir un cadeau à quelqu'un d'autre. Les cadeaux immatériels sont de plus en plus prisés.

Il y a :

- les biscuits de base de votre gâteau déjà réalisées et cuites.

- les ingrédients complexes déjà transformés : pralins, prâlinés, pâte d'amandes, fondants, copeaux de chocolat, sirops.

Dans nos kits : pas de sachet de poudre ou d'ingrédients pré pesés. Nous partons du principe que nous ne réalisons que ce qui a une valeur ajoutée pour nous artisans pâtissiers détenteurs du CAP Pâtisserie.

Vous aurez toujours au moins 30 jours devant vous pour faire votre gâteau.

Nous utilisons la mise sous vide pour éviter les conservateurs et additifs. Les bases de biscuits "souples" (dacquoises, succès, cuillère, feuilletage) sont mises sous vide d'air pour être conservés au moins 30 jours au froid. Les bases meringuées peuvent se conserver au sec 6 mois. Les ingrédients additionnels se conservent également au froid ou au sec, regardez l'emballage, au moins 30 jours.

Nous prenons soin de vous donner les indications de conservations sur chaque produit. Veillez à bien regarder son étiquette. certains se conservent au froid : biscuits sous vide, pâtes d'amandes, fondants, d'autres au sec : meringues, chocolat, pralins, noisettes caramélisées.

Nous proposons pour le moment 5 gâteaux dits entremets : le merveilleux, le succès noisettes, le fraisier (ou framboisier), la charlotte aux framboises, le millefeuille. Nous essayons de proposer des gâteaux saisonniers. Vous retrouvez le calendrier des gâteaux du mois, notamment pour les abonnements, sur la fiche gâteau du mois.

Nous mettons au point de nouvelles recettes avec nos clients. Nous veillons à garder notre fil rouge : gâteau iconique, biscuits avec une valeur ajoutée liée au savoir faire artisanal, transportables, ingrédients artisanaux additionnels. Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir nos nouveautés.

Nous réalisons les bases de vos gâteaux à la commande, pour vous garantir leur fraîcheur pendant 30 jours.

Les boîtes à l'unité sont préparées et envoyées dans les 5 jours ouvrés qui suivent votre commande pour une réception sous 10 jours ouvrés après votre commande.

Si vous êtes abonné(e), vous recevez votre 1ere boîte sous 10 jours ouvrés et les autres autour du 15 de chaque mois.

Les boîtes se gardent au moins 30 jours. Quand vous êtes abonnés, vous savez que vous recevez une nouvelle boîte tous les 15 du mois, cela permet de vous organiser quand vous recevez ou avez envie de faire votre gâteau.

Quoiqu'il arrive et quel que soit votre mode de fonctionnement (box, abonnement, master class...), la pâtisserie demande un peu d'anticipation. Prenez toujours en compte qu'un gâteau doit se préparer la veille. Les temps de préparation sont courts mais il est important de les prévoir.

Si je coche la livraison à domicile ce sera par Colissimo, dans ma boît aux lettre. La boîte est au format standard. Si je coche un lieu de lieu de collecte, je me rends sur ce lieu après avoir convenu dune heure de rdv par email contact@amapatissiere.com